Ăn gì?

Ăn gì?

Bên cạnh phong cảnh thiên nhiên kì vĩ, Hạ Long còn được biết đến nhờ văn hóa ẩm thực đa dạng đặc sắc chế biến từ các hải sản thơm ngon. Nhiều đặc sản của Hạ Long đã trở thành thương hiệu nổi tiếng như chả mực Hạ Long, nước mắm Cái Rồng, tu hài Vân Đồn…

Ẩm thực Hạ Long


Chả mựcNhắc đến Hạ Long là nhắc đến các món đặc sản chế biến từ các loại hải sản tươi ngon, trong đó món đầu tiên phải nhắc đến đó là chả mực. Người Hạ Long thường ăn chả mực với xôi trắng hoặc bánh cuốn. Để làm nên hương vị đặc sắc của món ăn này, người Hạ Long phải chọn những con mực tươi ngon nhất, vừa mới được đánh bắt từ biển cả thì chả mới thơm ngon và dậy mùi. Chả mực ngon còn phải được giã bằng tay như vậy mới tạo ra được những miếng chả vừa dai vừa giòn. Người ta thường ăn chả mực với một chút mắm pha hạt tiêu.

Đến Hạ Long, bạn có thể thưởng thức món đặc sản nhưng dân dã này ở hàng xôi chả mực hoặc bánh cuốn chả mực phố Nhà Hát. Mỗi suất thường có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng.


NgánLà một loại hải sản đặc trưng nhất của Hạ Long, có thể chế biến thành nhiều món: nướng, hấp, gỏi, nấu cháo hoặc xào. Nhưng đặc sắc nhất phải kể đến bún xào ngán cùng với mộc nhĩ, nấm hương và hành hoa. Món này thường được ăn nóng, có vị thơm nồng rất đặc trưng. Ngoài ra, người dân Hạ Long còn có món rượu ngán rất nổi tiếng.

Để thưởng thức món ăn đặt biệt này, du khách có thể tìm thấy trong thực đơn ở khá nhiều nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long.


Sá sùngĐây có lẽ là món hải sản đắt đỏ nhất Hạ Long và hầu như chỉ có ở đảo Quan Lạn, thuộc quần đảo Bái Tử Long. Sá sùng là một loại giun biển sống lâu dưới cát, ưa môi trường sạch, nước biển giàu oxy. Ở những vùng biển ô nhiễm tuyệt đối không có sá sùng. Người Hạ Long dùng sá sùng để chế thành nhiều món ngon như nướng muối ớt, xào với tỏi hoặc dứa, rang chấm tương ớt ăn cùng rau diếp cá, chiên giòn, ăn sống chấm mù tạt đều rất ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, giá của sá sùng không hề rẻ chút nào, giá 1kg sá sùng khô dao động từ 2,2 triệu đến 3-4 triệu đồng tùy loại.

Tu Hài Vân ĐồnBạn đã quen thuộc với các món hải sản như tôm, cua, ghẹ…vậy còn tu hài thì sao? Tu hài là một loại hải sản cũng thuộc dạng quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và tất nhiên giá thành của món này cũng không hề rẻ. Bạn chỉ có thể tìm thấy tu hài ở khu vực bờ vịnh Bái Tử Long thuộc huyện đảo Vân Đồn, Quảng Ninh.

Ngoài ra, còn rất nhiều các món ăn hấp dẫn nữa của Hạ Long đang chờ đón các bạn như: Cù kỳ, Cà Sáy Tiên Yên, Sam Hạ Long, canh Hà, nem chua Quảng Yên, cá ba gai, sứa, ghẹ, sam, bề bề, ruốc lỗ, hà, tôm khô bóc nõn… được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng rất hấp dẫn. 


Ăn ở đâu?

Bạn có thể thưởng thức những món ăn tuyệt vời kể trên ở các nhà hàng khu vực Bãi Cháy. Hoặc đến khu nhà hàng nổi bên thành phố Hạ Long. Hải sản tươi ngon và giá cả rất hợp lý.


Thức ăn đường phốVới những bạn có sở thích ăn vặt, nghiền street food, bạn có thể tìm thấy ở Hạ Long rất nhiều món ăn vỉa hè ngon bổ rẻ như: bia hàu, hải sản nướng. Giá cả rất bình dân chỉ khoảng 30.000 đến 150.000 đồng tùy từng loại là bạn đã có một đĩa hải sản nướng đầy đặn, thơm ngon. Bạn có thể tìm thấy những món này ở dãy hàng ăn vỉa hè quang khu vực Bến Đoan hoặc ven hồ Ao Cá.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức các món dân dã khác như:

  • Miến hải sản phố Vườn Đào, Bãi Cháy, chỉ bán vào chiều tối
  • Quán Sam cầu 1
  • Ốc gần trường Văn Lang
  • Hàu nướng gần cây xăng Cột 5
  • Vịt nướng gần Cột Đồng Hồ, đầu đường bê tông mới
  • Bún ngan gần bến tàu Bãi Cháy
  • Bánh bao gần rạp Bạch Đằng

Buổi tối, bạn cũng có thể ăn uống tại chợ đêm Thanh Niên ở khu Bãi Cháy, hay thưởng thức ẩm thực đêm tại khu Cái Dăm, Bãi Cháy hoặc phố ẩm thực Giếng Đồn, Hạ Long.



Nhà HàngKhu nhà hàng ẩm thực được nhiều du khách tìm đến nhất ở Hạ Long là khu Cái Dăm, nơi có rất nhiều nhà hàng như Siêu thị ốc, quán Ngọc Sương, nhà hàng Thiên Anh, Yên Nhuận, Cua Vàng, Thủy Chung …

Hoặc nếu muốn ăn trên biển, có thể đi taxi từ Bãi Cháy sang khu bè Cột 5 (giá taxi khoảng 150.000 đồng). Tại đây, du khách có thể chọn bè Hồng Đậm hoặc Hải Sâm với mức giá khoảng 200-300.000 đồng/người.

Ngoài ra, du khách có thể đến các quán cà phê – nhà hàng như Café Emeraude trên đường Hạ Long (nơi có rất đông khách nước ngoài, không khí ấm cúng sang trọng lịch sự) hoặc Café Laptop wifi cafe ở trung tâm Hạ Long (có chỗ để ô-tô).