Bắc Hà là một huyện phía đông bắc của tỉnh Lào Cai, nằm ở độ cao khoảng 1.000 đến 1.500 m so với mực nước biển, có khí hậu ôn hòa, là địa bàn sinh sống của nhiều dân tộc thiểu số trong đó có H'Mông chiếm (khoảng trên 47% dân số), Dao tuyển (Mán đen), Tày, Nùng, Phù Lá, Hoa, Cái tên Bắc Hà xuất phát từ cụm từ tiếng Tày "Pạc ha" nghĩa là "trăm bó gianh". Thời Pháp thuộc, người Pháp ghi lại âm Pạc ha bằng chữ cái latinh thành Pakha. Người Việt đọc trại thành Bắc Hà rồi trở thành tên gọi chính thức của vùng đất này.

Bắc Hà nổi tiếng là một cao nguyên trắng màu hoa mơ, hoa mận, hoa lê mỗi độ xuân về, men rượu ngô nồng say của những phiên chợ và những trái mận chín đỏ to giòn thơm ngon trong thung lũng. Khí hậu mát mẻ, nhiệt độ trung bình năm chỉ ở mức 25°C, rất thích hợp đến du lịch nghỉ dưỡng, tìm hiểu văn hóa đồng bào dân tộc, khám phá địa hình núi đồi hiểm trở với phong cảnh đẹp kì vĩ... Sau đây là một số thông tin hữu ích dành cho các bạn đang có kế hoạch du lịch giá rẻ đến Bắc Hà.

ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH

Bắc Hà có nhiều di tích lịch sử, văn hóa và các địa điểm du lịch thú vị, trong đó phải kể đến:

Dinh thự Hoàng A Tưởng

Đến Bắc Hà, du khách không thể bỏ qua dinh thự của Hoàng A Tưởng - một công trình được xây dựng từ năm 1919. Đây là tòa lâu đài xây theo kiến trúc Á - Âu phối kết hợp, vì chủ nhân đầu tiên của nó là Hoàng Yến Chao (cha của Hoàng A Tưởng) đã thuê cùng lúc một kiến trúc sư Pháp và một Trung Quốc để thiết kế và xây dựng. Thổ ty Hoàng Yến Chao người Tày nhưng cai trị một vùng có tới 70% là dân tộc Mông nên vẫn được dân gọi là "vua".

Tòa lâu đài của "vua" hầu như vẫn còn nguyên bản sau khi được phục chế quét vôi màu vàng như thiết kế ban đầu. Ngoài việc xây dựng dinh thự để thể hiện quyền uy, ngôi nhà vừa mang tính cách tân theo kiểu bền chắc của Pháp vừa mang những nét cổ kính của Trung Quốc. Toàn bộ mái ngói và công xôn gỗ là của Pháp nhưng được kết hợp với kiến trúc tâm linh của Trung Quốc qua các hình rồng phượng và tứ linh. Trên khu đất rộng tới 10.000m2 trên một quả đồi bằng, diện tích xây dựng công trình hai tầng lên tới 4.000m2.

Xung quanh việc xây dựng dinh thự này có nhiều giai thoại kì bí về những căn hầm bí mật chứa nhiều của cải quý giá, về việc sau 7 năm xây dựng, đến ngày khánh thành, toàn bộ cúp thợ xây hầm, người cầm bản vẽ và thi công đã… mất tích...

Đền Bắc Hà

Đền Bắc Hà được đồng bào địa phương và khách thập phương góp công sức xây dựng từ thế kỷ thứ 19. Đó là đền thờ Gia Quốc Công Vũ Văn Mật, người có công huy động các dân tộc thiểu số địa phương đánh giặc dẹp loạn, trấn giữ vùng núi phía bắc ngăn giặc xâm lấn biên ải từ thời vua Lê Chiêu Tông (1516) sang thời nhà Mạc (1592). Đền được xếp hạng Di tích Lịch Sử Quốc gia vào năm 2003. Hội đền Bắc Hà được tổ chức vào ngày 7/7 âm lịch hàng năm, ngoài phần nghi lễ chính còn có nhiều hoạt động văn hóa thể thao phong phú, mang đậm bản sắc địa phương.

Chợ phiên Bắc Hà

Chợ Bắc Hà, phiên chợ vùng cao đã níu giữ bước chân bao du khách và là điểm đến khó ai có thể bỏ qua nếu lên SaPa. Người dân bản địa muốn đến phiên chợ phải đi từ rất sớm, thậm chí phải đi từ ngày hôm trước đến trưa hôm sau mới đến được chợ. Trước đây, chợ Bắc Hà họp trên một quả đồi thoai thoải, sau này chợ được xây mới trên nền bê tông và được chia ra từng khu vực bán hàng nên đã phần nào mất đi vẻ đẹp nguyên sơ.

Chợ Bắc Hà là nơi bày bán đủ mọi sản vật của vùng cao, những vật dụng cần thiết cho người dân tộc: cày, cuốc, xẻng, dao các loại rau, hoa quả, mật ong. Đối với khách du lịch thì khu bán đồ trang sức, váy, cao, vải thổ cẩm... là hấp dẫn nhất. Khách có thể lựa chọn những sản phẩm thổ cẩm với nhiều hoạ tiết, hoa văn độc đáo, rực rõ như váy áo của các thiếu nữ dân tộc Mông, Dao đỏ, hoặc những bức tranh được dệt thủ công với nhiều màu sắc đẹp mắt...

Nét độc đáo nữa của phiên chợ vùng cao là đến đây có thể thưởng thức được món thắng cố, món ăn đặc trưng của vùng núi cao Tây Bắc. Thắng cố không lúc nào vơi trong chảo cũng như rượu không lúc nào cạn trong bình.. Khu bán ngựa là nơi thu hút nhiều đàn ông nhất, họ đến từ các bản làng xa xôi, thậm chí cả những người từ các tỉnh Bắc Giang, Hà Tây... cũng lên đây để buôn ngựa về xuôi.

Và bên cạnh nhịp sôi động, ồn ào của người mua kẻ bán, tiếng khèn và tiếng hát của các chàng trai và cô gái yêu nhau hay đang tìm bạn được cất lên trong trẻo, quyến rũ như mời gọi.

Làng nghề Bản Phố

Xã Bản Phố nằm ở nơi cao nhất của huyện Bắc Hà, người dân chủ yếu là người H'Mong, Dao. Quanh năm họ trồng ngô, và chỉ có ít hộ trồng lúa. Hiện ở Bản Phố có 3 nghề thủ công truyền thống vẫn còn được duy trì, đó là nghề nấu rượu, nghề dệt may thổ cẩm và nghề rèn đúc nông cụ.

Nghề nấu rượu :

Nghề nấu rượu ở Bản Phố đã qua bao thăng trầm, nhưng vẫn bền bỉ, âm thầm, bí quyết gia truyền được truyền đời từ các cụ cho đến con cháu. Ở đây, hầu như gia đình người H’Mông, người Dao nào cũng nấu rượu ngô. Men rượu được tạo ra từ hạt hồng mi, giống hạt kê, chỉ mọc ở các chân ruộng trên núi cao Bản Phố; nước dùng để nấu rượu cũng phải là nước mạch trong lành hứng từ ruột núi; ngô hạt dùng nấu rượu phải được chọn lựa loại ngon và đều hạt, qua quá trình luộc, ủ công phu và người trực tiếp đơm lò nấu rượu phải là người có tính cẩn trọng, tốt bụng... thì sản phẩm mới nồng nàn thơm hương đặc trưng rượu ngô Bản Phố. Hiện nay, nói tới đặc sản Bắc Hà, ai cũng nói tới rượu ngô Bản Phố.

Dệt may thổ cẩm:

Dệt may thổ cẩm của người Mông nói chung và người Mông ở Bản Phố nói riêng vẫn là tự làm ra trang phục thiết yếu cho bản thân, gia đình. Cách đây chừng hơn chục năm, Hội Phụ nữ xã đã tập hợp chị em người Mông lại làm thổ cẩm hàng hóa, bán ra thị trường nhằm tạo nguồn thu, mở hướng phát triển kinh tế, khi đó, thổ cẩm mới chính thức được coi là một nghề. Qua bàn tay khéo léo và chăm chỉ của chị em người Mông, những dải hoa văn rực rỡ sắc màu hình thành, sản phẩm làm ra có thể là bộ váy áo hoàn chỉnh, có thể là những chiếc túi du lịch, hoặc có thể chỉ là dải gấu váy, dải hoa văn đính cánh tay... Ngày chợ phiên, cả trung tâm thị trấn ngập tràn sắc màu thổ cẩm người Mông hoa cao nguyên. Vào trong chợ, khu bán thổ cẩm cũng tràn đầy sản phẩm từ bàn tay phụ nữ Mông vùng cao. Các khu trưng bày và bán thổ cẩm luôn thu hút rất đông du khách trong và ngoài nước.

Nghề rèn, đúc nông cụ

Nghề rèn, đúc nông cụ là một nét đặc trưng trong văn hóa truyền thống của người Mông. Ở Bản Phố, hiện có ba gia đình vẫn giữ được nghề này. Ngày thường, họ chỉ nổi lửa khi có đặt hàng làm một số lưỡi cày, lưỡi cuốc, rồi rèn dao, rìu... phục vụ bà con trong bản, ngày chợ, có nhà mang bộ dụng cụ rút gọn xuống chợ, chỉ là cái bễ nhỏ, cái đe nhỏ, chiếc búa rèn xinh xinh để nhận sửa chữa cày cuốc, dao kéo, có khi đánh lại cho bền, sắc hơn. Mỗi phiên chợ, tất cả tiền thù lao thu được do sửa chữa nông cụ giúp bà con có thể chỉ vài chục nghìn đồng, nhưng rất vui.

ĐẶC SẢN

Rượu ngô Bản Phố

Nói đến Bắc Hà, không thể không nhắc đến rượu Bản Phố nấy bằng hạt ngô ủ với men lá và hạt cây hồng mi. Người H'Mông dùng hạt này đem xay nhỏ như bột rồi trộn với nước rượu đầu và nước sôi, nhào thật nhuyễn, nắm thànhquả đặt trên rơm và phơi ở nơi ít nắng, thoáng gió đến khi những quả men khô, chuyển thành màu trắng y như chiếc bánh bao thì mang bỏ vào thúng, rổ để lên gác bếp bảo quản để dùng dần.

Ngô để làm rượu là giống ngô vàng của người Mông vùng cao, đặc biệt là giống ngô vàng trồng ở xã Lùng Phình (Bắc Hà) cho ra nhiều rượu hơn có hương thơm nồng, ngon hơn. Ngô bung trộn men phải ủ kín trong đúng một tuần, nếu không khi nấu, rượu sẽ bị hỏng và không có mùi cay nồng đặc trưng. Sau khi nhóm lò xong để lửa đều, lấy dây vải, mảnh vải bịt kín chõ nấu rượu, không để hở kẻo rượu bị mất mùi, không được để lửa to kẻo rượu bị khê. Tiếp đó cho nước vào chõ. Sau hai tiếng những giọt rượu đầu tiên bắt đầu chảy ra qua một chiếc ống hay máng nối với chõ. Thành phẩm cuối cùng là những giọt rượu tinh tế, không nặng, không gây đau đâu nhưng dễ gây đắm say.

Thắng cố

Nhiều vùng có thắng cố, nhưng thắng cố Bắc Hà được đánh giá cao hơn cả. Thắng cố được làm từ thịt ngựa, lợn, bò, dê, chó… Tất tật thịt, xương, lục phủ ngũ tạng của con vật được chặt nhỏ rồi cho vào chiếc chảo khổng lồ ninh nhừ lên với các loại gia vị. Dưới mái lều thấp lúp xúp, chảo thắng cố đen cáu bốc khói nghi ngút trên bếp than củi và những can rượu ngô thơm lừng rất hấp dẫn.

Chè Shan Bản Liền

Bản Liền là xã vùng cao, cách trung tâm huyện Bắc Hà gần 30 km, là vùng chuyên canh chè số một của Bắc Hà, nổi tiếng là xứ sở của chè tuyết Shan cổ thụ. Chè Bản Liền khi pha nước chè có màu xanh nhạt quyện lẫn màu vàng nhạt như mật ong rừng, có hương thơm quyễn rũ, có vị ngọt thơm để lại lâu trong miệng sau khi uống.

Mận tam hoa

Mận Tam hoa Bắc Hà trồng tập trung chủ yếu ở các xã, như: Na Hối, Tà Chải, Lầu Thí Ngài, Thải Giàng Phố, Bản Phố và thị trấn Bắc Hà. Cây mận tam hoa là niềm tự hào của người dân nơi đây vì nó tạo ra khung cảnh tuyệt đẹp khi những cây mận nở hoa trắng ngần khắp bản trên xóm dưới. Vì thế nơi này mới mệnh danh “cao nguyên trắng” của vùng núi phía Bắc mỗi khi mùa xuân về. Quả mận tam hoa Bắc Hà khi chín có màu hồng tím, vỏ dày dễ vận chuyển xa, ăn giòn, ngọt hơn mận hậu vùng núi Tây Bắc vỏ xanh hoặc mận đỏ Tả Van (Sa Pa).

ĐI LẠI

Đi từ thành phố Lào Cai, du khách có thể thuê ô tô hoặc xe máy theo đường 4D tới Km8 rẽ theo đường 70 về Hà Nội khoảng 27 Km đến ngã ba Bắc Ngầm (Lan Tây) thì rẽ trái khoảng 40Km qua đèo Trung Đô là tới Bắc Hà. Đường đi khá hẹp và không được tốt lắm nhưng bù lại bạn sẽ được thỏa thích ngắm nhìn cảnh vật hoang sơ hai bên đường. Còn đi xe khách thì mỗi ngày tại bến xe Lào Cai có ba chuyến vào lúc 6 giờ, 11 giờ và 13 giờ, bạn có thể mất từ 3 giờ đến 5 giờ đồng hồ mới đến nơi vì xe chạy nhanh hay chậm còn tùy vào số khách nhiều hay ít.

Nếu đi tàu hỏa từ Hà Nội lên thì đến ga Phố Lu, du khách nên xuống bắt xe ôm hoặc xe khách đi khoảng 50Km thì đến Bắc Hà. Đi như thế này rút ngắn được thời gian hơn là đi lên tới ga Lào Cai. Nếu đi từ Sa Pa bạn có thể thuê xe Minsk đi lên Bắc Hà mất khoảng 3 giờ (khoảng 80km).

Hãy đặt các tour du lịch giá rẻ đến Bắc Hà cùng hệ thống đặt tour du lịch online Tripvui nhé!
Read more

Showing 1 from 1 Items